SUSANNE SCHUBERT absolvierte ihre Berufsausbildung an der Hamburgischen Staatsoper in der Ballettschule von John Neumeier. In den Fächern Klassischer Tanz, Modern Dance, Folklore und anderen ausgebildet wurde sie bereits mit 18 Jahren als erste Absolventin in die Company von John Neumeier aufgenommen. Neben all seinen Choreographien und Klassikern tanzte Susanne in vielen Uraufführungen und in Balletten von George Balanchine, Anthony Tudor, John Cranko und Maurice Bejart und stand auf Tourneen in Amerika, Kanada, Europa, Russland und Japan auf allen wichtigen Bühnen dieser Welt. Nach ihrer aktiven Zeit beim Hamburg Ballett arbeitete sie bei verschiedenen Theaterprojekten in den Zeise-Hallen und den Hamburger Kammerspielen. Zur gleichen Zeit leitete Susanne das klassische Training bei Cats und dem Phantom der Oper in Hamburg. 1997 begann sie ihre Laufbahn als Dozentin für klassischen Tanz an der Stella Academy und ist seit 2003 Fachbereichsleiterin der Tanzabteilung an der Joop van den Ende Academy. Susanne unterrichtet Ballett, floor barre, point work, Pas de Deux, Kardio Ballett und ist zertifizierte GYROKINESIS® Level 1 Trainerin.
